Crepe 可麗餅 - 台灣、法國、日本可麗餅大評比！

莉娜從小就愛吃可麗餅，吃的一直都是台式可麗餅
有機會到法國、日本時，就不免要嚐試一下他們的可麗餅口味
吃了之後真的是各國口味大不同啊！各有特色！

首先先介紹因為我是台灣人所以最愛還是台灣口味的-台式可麗餅！
最愛吃的一家就是位於蘆洲捷運三民高中站湧蓮寺前方那攤6+6法式可麗餅(謎之聲：根本不法式呀！明明就是台式！但是就是好吃啦！！)

這家老闆凡遇雨天就不開，但一開就生意興隆
聽說這其實是老闆的副業，白天他有正職工作
他的餅皮、餡料、美乃滋味道都很棒！
最愛口味是牛肉總匯，一份75元
因為太愛吃這個口味，所以每次都點一樣的… 吃不膩啊！

台式可麗餅的特色就是餅皮酥脆帶有甜味，單吃就很好吃
搭配上生菜、玉米增加清爽口感及甜味
主角黑胡椒牛肉的鹹味與其它配料的甜味融合才不會膩
一定不能少的還有起士啦！在餅皮上煎烤著的起士，隨著溫度增加，起士也膨脹起來！最後完成時會融化於餅皮中，一樣是甜鹹交雜在一起的絕妙滋味！
完成後，店家會將可麗餅捲成三角椎形狀方便我們邊走邊吃！

吃的時候從上方脆脆甜甜的餅皮開始，再慢慢加入有甜有鹹的餡料，要小心餡料太滿掉出來，下方餅皮會很軟，但有美乃滋和起士的味道，一樣很好吃！

再來介紹法式可麗餅！
跟台灣路邊攤可麗餅不一樣的吃法
法國可麗餅是在餐廳坐著享用的，要拿刀子及叉子優雅地切開來，再慢慢放入嘴裡。
莉娜在法國南特市區亂逛時，就隨意進了間可麗餅餐廳，如下照片

寫這篇網誌時，查了一下這家店 CREPERIE HEB KEN，原來還小有名氣呢！
也有官網和fb，是1976年開始經營的
官網：http://heb-ken.fr/

餐廳有室外座位及室內座位，當地人好像都比較喜歡在外面吃，可以吹吹風曬曬太陽，畢竟他們天氣滿舒服的，可以好好享受一下美好的午茶時光
因為外面位置已坐滿，而且其實我覺得有點涼(來自亞熱帶國家呀！)，我選擇沒什麼人的室內用餐

密密麻麻的菜單…但法文跟英文滿多單字很像，而且還好我有修過一年法文

法式可麗餅也是有甜有鹹的口味，但我比較偏愛鹹的

所以我是點oignons bacon 洋蔥培根 6.9euro 及salade verte綠沙拉 1.6euro

上菜啦！

從外形上就跟台式的完全不同，法式可麗餅是軟軟的餅皮折成長方形，表皮煎得焦黃，乍看之下紋路滿美的，左下角還有像太陽的圖案發射出光線，不曉得是故意的還是不經意的

可能為了要好折，所以餡料是薄薄的一層

還是要來一下斷面秀！！真的就是洋蔥和培根！

法式餅皮是軟軟的，跟台式酥脆口感完全不同，而且口味也比較淡，沒什麼調味，是吃食材的原味，非常健康！

日式可麗餅

我是在東京天空樹內的可麗餅店買來吃的，店名是MARION CREPES

上網查這家，也是一堆網誌在分享這家可麗餅的食記啊！真是隨便吃都是排隊名店…
官網：http://www.marion.co.jp/

秉持著日本人什麼食物都要做成模型，可麗餅也是要做一堆華麗的食物模型的啦！
不得不說，看著模型來選擇還滿方便的！但超過六十種的選擇還是令人眼花潦亂！而且看起來也太逼真了吧！